Vitis Magazine

Moléculas de la vida

Autor: Julio César Urbina Orantes

Número de Páginas: 94

Todos los seres vivos están formados por numerosas moléculas inanimadas, muchas de ellas muy complejas, pero que se rigen por los mismos principios físicos y químicos que operan para toda la materia. Por esto es posible entender el fenómeno de la vida a traves del estudio de la estructura y propiedades de las moléculas que, en conjunto, forman "la química de la vida". Este libro compendia algunos conceptos básicos para conocer la composición y propiedades de la materia viviente, desde los elementos químicos que participan, hasta la organización y función de las grandes moléculas biológicas.

Las moléculas de Atkins

Autor: Peter Atkins

Número de Páginas: 240

Esta es una nueva edición de la obra que fue calificada como «el libro de química más bonito jamás escrito». En ella se describen las moléculas responsables de muchos de los objetos y las experiencias que forman parte de nuestra vida cotidiana. nuestras ropas, medicamentos, plásticos, explosivos, detergentes, fragancias, gustos y sexo. Con una prosa atrayente, Peter Atkins ofrece una descripción sin tecnicismos de muchos aspectos del mundo que nos rodea, mostrando conexiones sorprendentes y profundizando en cómo podemos entender este mundo increíble a partir de los átomos y las moléculas de los cuales está hecho. Esta edición incluye nuevas moléculas, una descripción de las mismas todavía más cautivadora y accesible, así como una presentación gráfica completamente novedosa.

Biología

Autor: Teresa Audesirk , Gerald Audesirk , Bruce E. Byers

Número de Páginas: 892

Bioquímica

Autor: Jeremy Mark Berg , Lubert Stryer , John L. Tymoczko

Número de Páginas: 1162

Esta nueva edición del Stryer mantiene todas las características que han hecho de esta obra un auténtico best-seller en la enseñanza de la materia. Las razones de este éxito son diversas: texto claro y riguroso, contenido amplio y actualizado, ilustrado, ilustraciones didácticas y atractivas... En esta sexta edición se han enriquecido y actualizado sus contenidos, destacando las siguientes aportaciones: se pone un mayor énfasis en los aspectos fisiológicos, se ofrece una perspectiva molecular de la evolución y se incluyen nuevos capítulos sobre la homoglobina y el desarrollo de fármacos, así como nuevas aplicaciones clínicas y mejores visualizaciones de las estructuras moleculares. Es de destacar el material complementario incluido en la espectacular página web del libro (www.whfreeman.com/stryer y próximamente en www.reverte.com/stryer), muy útil para facilitar el proceso de aprendizaje.

Ciencias físicas

Autor: Frederick Bueche

Número de Páginas: 450

Al escribir este texto se ha intentado demostrar que las Ciencias físicas no son simplemente una colección o reunión de hechos que hay que recordar de memoria. Aunque estos hechos son necesarios, la memorización de fórmulas aparentemente sin significado no es lo que debería ser la Ciencia. En lugar de ello, deseamos mostrar al alumno que la Ciencia es un modo de conseguir que adquiera significado y coherencia el conocimiento que en gran parte ya posee.

Química, un proyecto de la A.C.S.

Autor: American Chemical Society

Número de Páginas: 896

Este texto de Química está desarrollado y escrito por un grupo de excelentes educadores químicos escogidos por la American Chemical Society. Poniendo un constante énfasis en el aprendizaje activo, la obra propone a los estudiantes que no lean simplemente sobre el mundo de la química, sino que lo exploren de manera personal. Química es un libro esencial para aquellos profesores que quieran incorporar a su docencia el aprendizaje basado en la investigación.

Química general

Autor: Gordon M. Barrow

Número de Páginas: 812

Sin introducir grandes modificaciones en los temas que habitualmente se encuentran en un texto de esta clase, el autor ha tratado de mostrar que la Química se origina para proporcionar una perspectiva adecuada y entrar en el tema.

Química ambiental

Autor: Colin Baird

Número de Páginas: 622

Este texto examina la relación existente entre la química y el medio ambiente desde un punto de vista químico.

Química. Fundamentos experimentales. Guía del profesor

Autor: Robert W. Parry

Número de Páginas: 330

Esta Guía está destinada a proporcionar apoyo al profesor y a establecer claramente los principios y las razones que guiaron a los autores en la programación y desarrollo del libro Química, fundamentos experimentales.

Problemas de química

Autor: Michell J. Sienko

Número de Páginas: 392

Durante la última década, y particularmente en los Estados Unidos, ha surgido un magnífico autoperfeccionamiento dentro de la enseñanza de la Química elemental. Sin embargo, a medida que ha aumentado el nivel de complicación, mostrando ya desde el primer curso, y cada vez más, los sútiles y profundos aspectos de la Química, ha hecho aparición una tendencia creciente a dejar de lado los aspectos primitivos del cálculo químico.

Física para la ciencia y la tecnología. Termodinámica. 1C

Autor: Paul Allen Tipler , Gene Mosca

Número de Páginas: 144

Durante casi 30 años, la Física para la Ciencia y la Tecnología de Paul A. Tipler ha sido una referencia obligada de los cursos de física universitarios por su impecable claridad y precisión. En esta edición, Tipler y su nuevo coautor Gene Mosca, desarrol

Bioquímica. Con aplicaciones clínicas

Autor: Thomas M. Devlin

Número de Páginas: 1216

Parte I. Estructura de las macromoléculas 1. Estructura celular eucariótica 2. DNA y RNA: Composición y estructura 3. Proteínas I: Composición y estructura Parte II. Transmisión de la información 4. Replicación, recombinación y reparación del DNA 5. RNA: Transcripción y maduración del RNA 6. Síntesis de proteínas: Traducción y modificaciones postraducción 7. DNA recombinante y biotecnología 8. Regulación de la expresión génica Parte III. Funciones de las proteínas 9. Proteínas II: Relación estructura-función de familias de proteínas 10. Enzimas: Clasificación, cinética y control 11. Los citocromos y las óxido nítrico sintasas 12. Membranas biológicas: Estructura y transporte a través de membranas. Parte IV. Rutas metabólicas y su control 13. Bioenergética y metabolismo oxidativo 14. Metabolismo glucídico I: Principales rutas metabólicas y su control 15. Metabollismo glucídico II: Rutas especiales y gluconjugados 16. Metabolismo lipídico I: Utilización y almacenamiento de energía en forma de lípidos 17. Metabolismo lipídico II: Rutas metabólicas de lípidos especiales 18. Metabolismo de los aminoácidos 19. Metabolismo de los nucleótidos...

Química i

Biología

Autor: Neil A. Campbell

Número de Páginas: 809

Química orgánica básica y aplicada: de la molécula a la industria. vol 1

Autor: Eduardo Primo Yúfera

Número de Páginas: 795

Consultar comentario general de la obra completa.

Química. Ciencia experimental

Autor: Chemical Education Material Study

Número de Páginas: 508

El programa CHEM centra su problemática en la observación y en la experimentación y destaca la importancia de aprender a observar, dedicando más de treinta páginas a sacar todo el fruto posible de la observación que realizan unos alumnos del proceso de combustión de una vela.Se utilizan las interpretaciones teóricas según conviene, pero se insiste constantemente en que lo más importante es tener en cuenta que los hechos químicos, correspondientes a fenómenos más complicados que los hechos físicos, necesitan que el alumno reciba un adiestramiento especial para que no escapen a su percepción.

Química. Fundamentos experimentales

Autor: Robert W. Parry

Número de Páginas: 703

Este libro es una versión autorizada del célebre libro original CHEM Study, cuya versión española se ha difundido por los Centros de Enseanza donde se cursan estudios de nivel medio y preuniversitario.Tanto en este libro, como en el CHEM, la experimentación es el vehículo para presentar la Química, tal como es hoy en día.Los principios unificadores se desarrollan a partir de la observación experimental. Así, la Química aparece como una Ciencia y no como una masa de información. El objetivo principal de este libro es lograr fundamentalmente el hito de la Ciencia moderna: desarrollo del principio a partir de la observación.

Cinética química básica y mecanismos de reacción

Autor: H. E. Avery

Número de Páginas: 200

Consultar comentario general de la obra completa.

Biología celular y molecular

Autor: Harvey Lodish

Número de Páginas: 1096

Contenido I. FUNDAMENTOS QUÍMICOS Y MOLECULARES II. ORGANIZACIÓN CELULAR Y BIOQUÍMICA III. GENÉTICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR IV. SENALIZACIÓN CELULAR V. TRÁFICO DE MEMBRANA VI. CITOESQUELETO VII. CICLO CELULAR Y CONTROL DE LA PROLIFERACIÓN CELULAR.

Estructura y Funcion Cuerpo Humano

Autor: Gary A. Thibodeau , Kevin T. Patton

Número de Páginas: 553

Obra que cubre todas las materias propias de un primer nivel de anatom?a y fisiolog?a, con una gran profusi?n de recursos pedag?gicos como ejemplos y analog?as que ayudan al estudiante a entender los conceptos m's dif?ciles. Se trata de un texto simple y sint?tico, enfocado en dos temas fundamentales: la estructura normal y la funci?n del cuerpo humano, y en lo que el cuerpo humano hace para mantener la homeostasis. Incluye informaci?n sobre la qu?mica de la vida y recuadros que subrayan la informaci?n m's relevante, a lo largo de todo el texto, sobre cuidados domiciliarios, un ?rea de creciente inter?s.La presente edici?n se construye sobre la base s?lida de las ediciones previas, pero enfatiza lo visual mediante unas animaciones muy reales que incluye el CD-ROM que lo acompa?a y un encarte semitransparente que muestra las diferentes partes del cuerpo por capas, que ofrece una visi?n muy clara de la anatom?a. Hace especial hincapi? en los conceptos b?sicos de anatom?a y fisiolog?a y en el vocabulario espec?fico en esta disciplina. Cubre todas las materias propias de un primer nivel de anatom?a y fisiolog?a, con una gran profusi?n de recursos pedag?gicos, como ejemplos y analog?as ...

Fisicoquimica

Autor: Gilbert W. Castellan

Número de Páginas: 1067

Resolución de problemas de química general

Autor: Christopher J. Willis

Número de Páginas: 547

Este libro acerca de la resolución de problemas intenta ser un complemento de los textos elementales de Química. Incluye la mayoría de los temas que se consideran durante un curso, y resulta aconsejable tanto para estudiar bajo la dirección del profesor, como para hacerlo el alumno por su propia cuenta o con un mínimo de supervisión.

Quimica

Número de Páginas: 744

CONTENIDO: Introducción a la química - Sistema de medidas - Materia y energía - La estructura del átomo - Clasificación periódica de los elementos - Estructura de los compuestos - Nomenclatura química de los compuestos inorgánicos - Cálculos que comprenden elementos y compuestos - Ecuaciones químicas - Cálculo en las ecuaciones químicas. Estequiometría - Gases - Líquidos y sólidos - Agua - Disoluciones y coloides - Ácidos, bases y ecuaciones iónicas - Ecuaciones de oxidación-reducción y electroquímica - Velocidades de reacción y equilibrio químico - Química orgánica - Química nuclear.

Química: libro del alumno

Autor: Nuffield Foundation

Número de Páginas: 434

Consultar comentario general de la obra completa.

Fundamentos de química física

Autor: Wayne E. Wentworth , S. Jules Ladner

Número de Páginas: 645

Este libro se ha pensado para que sea utilizado en los cursos de Química física que siguen los estudiantes de Ciencias naturales, Biofísica, Ingeniería y Geología, así como para los que cursan una licenciatura en Ciencias químicas y para la formación de los profesores de Química. Puesto que bastantes de los estudiantes que sigan este curso serán estudiantes de Ciencias naturales, se han dedicado varias secciones y un capítulo de este libro a la descripción de numerosas aplicaciones de los principios de la Química física a los problemas de las Ciencias naturales.

Bases de la Alimentación Humana.

Autor: Víctor Manuel Rodríguez Rivera

Número de Páginas: 592

En la presente obra han participado 28 autores entre profesores de Universidad e investigadores de diversas especialidades científicas como nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, médicos, biólogos y veterinarios. Estos científicos cuentan con una amplia experiencia en el tema que desarrollan, ya que trabajan y/o investigan en ellos. La obra recoge en un sólo volumen los aspectos más relevantes en torno a los alimentos, la nutrición y la dietética, divididos en los cuatro apartados principales del libro. El primer apartado, permite conocer en profundidad la composición y estructura general y específica de los alimentos, así como el interés nutricional de cada grupo. El segundo y el tercer apartado del libro están dedicados a la nutrición básica y aportan un profundo conocimiento de cómo y para qué emplea nuestroorganismo lo que obtiene a partir de los alimentos. El cuarto y último apartado, dedicado a la nutrición aplicada o dietética, facilita los conocimientos necesarios para el diseño de la alimentación de las personas de diferente edad, situación fisiológica o patológica. En definitiva, Bases de la alimentación humana reúne los...

Química general

Autor: Ralph S. Becker , Wayne E. Wentworth

Número de Páginas: 882

Esta Química general ha sido escrita para un curso completo de un año, pensando en alumnos de Ciencias e Ingeniería. Este libro es riguroso en el sentido de que es completo. Al mismo tiempo se ha escrito a un nivel tal que pueda ser comprendido por los alumnos que inician sus estudios universitarios. No presupone conocimientos de Cálculo matemático ni de Química, previamente adquiridos, para su estudio.

Principios de química : los caminos del descubrimiento

Autor: Peter William Atkins , Loretta Jones

Número de Páginas: 1000

Física para las ciencias de la vida

Autor: Alan H. Cromer

Número de Páginas: 578

Este libro tiene por finalidad proporcionar a los estudiantes de Biología, Farmacia, Medicina, Terapia física, Educación física y demás Ciencias afines, los conocimientos de Física que necesitan para su trabajo profesional. La selección del material se ha hecho pensando que fuese apropiado para las Ciencias de la vida y conveniente como curso de introducción a la Física. Estos criterios han producido algunos cambios en el acostumbrado énfasis de los temas, pero no han limitado la amplia visión de conjunto que se exige de un texto de Física general.

Estructura atómica y enlace químico

Autor: Jaime Casabó Gispert

Número de Páginas: 420

Esta obra pretende ser un libro de texto destinado a los estudiantes de primer ciclo de las Facultades de Química, Ciencias y Universidades Politécnicas, que tengan en sus planes de estudio una o varias asignaturas dedicadas al estudio del enlace químico.

Química orgánica básica y aplicada: de la molécula a la industria. vol 2

Autor: Eduardo Primo Yúfera

Número de Páginas: 484

Consultar comentario general de la obra completa.

Fisica para la ciencia y la tecnología. Física moderna. 2C

Autor: Paul Allen Tipler , Gene Mosca

Número de Páginas: 220

Durante casi 30 años, la Física para la Ciencia y la Tecnología de Paul A. Tipler ha sido una referencia obligada de los cursos de física universitarios por su impecable claridad y precisión. En esta edición, Tipler y su nuevo coautor Gene Mosca, desarrollan nuevas formas de exponer la física con la intención de no abrumar a los estudiantes sin simplificar en exceso el contenido.

Introducción a la biología celular

Autor: Bruce Alberts , Dennis Bray

Número de Páginas: 876

Introducción a la Biología Celular está diseñado para proporcionar los fundamentos de la biología celular que son requeridos para comprender los aspectos biomédicos, así como también los más amplios aspectos biológicos que afectan nuestras vidas. El texto es corto y simple y se ha reducido el vocabulario técnico a un mínimo. En su segunda edición, el libro se ha actualizado completamente hasta la fecha, con un nuevo énfasis sobre genomas, que incluye una visión general de la secuencia del genoma humano y un nuevo capítulo sobre como evolucionaron los genes y los genomas. Se ha agregado también un capítulo sobre Genética, Meiosis y Bases Moleculares de la Herencia. También hay nuevas secciones sobre muchos tópicos que están frecuentemente en las noticias, que incluyen las células madre, clonado, micromatrices de DNA, muerte celular programada y cáncer. Una característica central del libro es el gran número de preguntas que son presentadas en los márgenes del texto y al final de cada capítulo. Estas están diseñadas para estimular a los estudiantes a pensar sobre lo que ellos han leído y animarlos a detenerse y analizar lo que han comprendido. Las...

Química

Autor: Paul R. O'connor

Número de Páginas: 516

Este libro, es junto con el Manual de laboratorio, fruto directo del programa CHEM publicado también por esta Editorial. Como una de las versiones autorizadas del citado proyecto, esta obra refleja todo el esfuerzo y dedicación del equipo original del proyecto CHEM. El título Química. Experimentos y teorías responde perfectamente bien a la idea básica de este libro; en él se exponen cuidadosamente y además se utilizan a lo largo del mismo, todos los pasos por los cuales transcurre el llamado método científico. Las observaciones experimentales y las medidas dan lugar al desarrollo de los principios teóricos que las unifican y que, más tarde, se utilizan para relacionar e interpretar diversos fenómenos.

Química general

Autor: Maurice Pierre Garric

Número de Páginas: 424

La novedad más importante de este curso de Química general con respecto a otros similares consiste en la introducción de los conocimientos más modernos en temas tales como: 1. Estereoquímica, estructuras iónicas y covalentes, ilustradas por más de 120 figuras. 2. Teorías del enlace químico expuestas mediante algunos recursos simples de Mecánica cuántica y con numerosos ejemplos clásicos. 3. Estudio de las soluciones acuosas siguiendo a Brönsted empleando los métodos gráficos de la escuela escandinava. 4. Titulaciones ácido-base, titulaciones por precipitación, complejométricas y redox, desarrolladas especialmente en los textos norteamericanos.

Física general

Autor: Santiago Burbano De Ercilla , Carlos Gracia Muñoz

Número de Páginas: 800

Un clásico entre los manuales de física universitaria, incluye todos los conocimientos que se requieren en física general.Con el objetivo de reforzar los conocimientos teóricos adquiridos en cada tema, se proponen a lo largo de todo el texto un total de 2.100 problemas cuya solución se encuentra en el libro "problemas de física" de los mismos autores y también publicado por Editorial Tébar.

Química física para las Ciencias de la Vida

Autor: Gordon M. Barrow

Número de Páginas: 459

La naturaleza especial de la Química física es la razón por la que en este libro se ha intentado alcanzar también la justificación de la mayor parte de las variadas materias propias de la Química física, para que los estudiantes logren con la mayor facilidad entender qué es lo que se está haciendo y a dónde se pretende llegar.

Sistemas Quimicos: Termoquimica, Cinetica Y Propiedades Coligativas

Autor: Gordon M. Barrow

Número de Páginas: 150

Introduccion a la Quimica

Autor: T. R. Dickson