Rev Nº 59

04. DE COPAS
10 íconos que se desmarcan del Cabernet

14. PULSO DEL MERCADO
El frenazo de China

China se mantiene como el quinto consumidor mundial de vino, a pesar de que el consumo en 2013 fue un 3,8% menor al de 2012. Algunos sostienen que esta caída se relaciona con la política de austeridad impuesta por el gobierno chino. Una mirada de más largo plazo, sin embargo, apunta a un crecimiento moderado, pero constante. Según Euromonitor International, las ventas crecerán entre 2012 y 2017 a más de un 12% anual.

22. AL DÍA
La fiebre de los puntajes

Esta vez el informe de The Wine Advocate provocó más sonrisas que dolores estomacales, pero las cuentas no son tan alegres como parecen. ¿Le conviene a Chile tomar tan a pecho los vaticinios de los gurúes de la crítica? ¿Son los puntajes un mal (in) necesario?

30. OXÍGENO Y VINO
Buscando el Sweet Spot

38. DE COPAS
Despeinados

Una nueva actitud, más atrevida y relajada, comienza a sentirse en las viñas chilenas, chasconeando el estilo de sus actividades y de sus vinos. Mostrar lo entretenido para vender lo importante, parece ser la nueva consigna.

46. CATAD’OR SANTIAGO CHILE 2014
Valles de Maule y Casablanca, los destacados

48. MANAGEMENT
La senda de Tabalí

56. POSTRES & VINOS
Más allá del dulce

64. LIBRO ABIERTO
Geomática en la vitivinicultura
Carlos Mena / Yerko Moreno